REX MAGIS

Spumante Moscato

Il primo Spumante dolce di Mongioia, il Re della magia poiché include più perlage, più finezza e maggiore eleganza

Una nuova espressione di stile ed eleganza prodotto dal 2020. Il primo Mongioia dolce Metodo Martinotti con tappo a fungo che mantiene una maggiore pressione di CO2, sorprende per un perlage naturale finissimo. Caratterizzato da una bassa gradazione alcolica, è fantastico per una grande festa ed il compagno ideale da abbinare ai dolci ma capace di sorprendere se proposto all’ aperitivo.

15,00 €

iva inclusa

PERLAGE FINE 

Metodo martinotti  un vino di grande beva con sentori marcati di pera stupisce per l'elegaza e la grande beva

Caratteristiche del Vigneto

Vitigno

100% Moscato Bianco

Classificazione

Spumante dolce moscato

Età Media dei vigneti

40 anni

Sistema di allevamento

Guyot

Resa media per ettaro

70 q.l

Esposizione

est

Struttura del terreno

limo, argilla bianca, marne

Caratteristiche di Produzione

Novità primo spumante dolce della cantina Mongioia

Vinificazione

Cuvée di più annate. Metodo Martinotti lungo.

Affinamento

In bottiglia, in posizione verticale

Gradazione Alcolica

7% Vol

Capacità di invecchiamento

10 anni

Formati

750ml

Scheda organolettica

Il delicato colore giallo, dovuto al sistema di pressatura, l’elegante carica aromatica dai sentori floreali e di frutta a polpa gialla, in bocca coniuga gli aromi con il sapore fruttato e la sapidità arricchiti da una inaspettata quanto piacevole nota di cremosità creata da finissime bollicine. Sottile dolcezza in bocca ma efficace nella struttura in quanto equilibrato da moderate note di morbidezza. È anche perfetto per l’aperitivo e per le preparazioni della cucina di mare e con il merluzzo in umido. È Il compagno ideale delle sere d’estate e per gli amanti dell’aromaticità. Portare a 5 °C poco prima del servizio.

Abbinamenti con Rex Magis

Aperitivo, Primi e secondi piatti speziati piccanti, Merluzzo alla marchigiana, Beigné e pasticceria con crema.

Altri abbinamenti possibili

Spiedini di anguilla, coniglio in porchetta, pizza dolce

L'abbinamento del cuore

TORTA ALLA PASTA DI MANDORLE

Aperitivo

Piatti speziati e piccanti

Merluzzo

Pasticceria secca

Abbinamenti dei cibi con i vini di Mongioia a cura del Miglior Sommelier del Mondo ASI® Giuseppe Vaccarini, Presidente dell’Associazione Sommellerie Professionale Italiana

Etichetta vino (801,62 KB)
Scheda tecnica (Italiano) (973,06 KB)
Scheda tecnica (Inglese) (973,68 KB)
Loading...